તમે ઘણી વાર જોયું જ હશે કે જ્યારે તમે કોઈ દુકાનમાંથી દહી લેવા જાવ છો ત્યારે દુકાનદાર માટીના વાસણમાંથી દહીં કાઢે છે. ખરેખર, માટીના વાસણમાં દહીં બનાવવાથી ઘણા મોટા ફાયદા થાય છે, જેનાથી આપણે અજાણ છીએ. આ જ કારણ છે કે આપણે ઘરે જ દહીં બનાવવા માટે સ્ટીલના વાસણોનો ઉપયોગ કરીને ઘણા ફાયદા ગુમાવીએ છીએ. માટીના વાસણમાં દહીં બનાવવાના આ ફાયદાઓ જાણ્યા પછી, તમે ઘરે તે જ રીતે દહીં બનાવી શકશો. પરંતુ તેના માટે કેટલીક બાબતોની કાળજી લેવી પણ જરૂરી છે.

માટી ના વાસણમાં દહીં જમાવાના ફાયદા 

1.કારણ કે, દહીંમાં રહેલા વધારાના પાણીને માટી શોષી લે છે.
2.દહીં સેટ કરવા માટે તેને યોગ્ય તાપમાનમાં રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે અને માટીના વાસણ સામાન્ય તાપમાન જાળવવામાં મદદ કરે છે. જેના કારણે બાહ્ય તાપમાનમાં વધઘટની દહીં પર કોઈ અસર થતી નથી.
3.માટીના વાસણમાં દહીં નાખવાથી તેમાં માટીનો સ્વાદ આવે છે, જે ખાતી વખતે ખૂબ જ સ્વાદ આવે છે.
4.જમીનમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, સલ્ફર જેવા ઘણા કુદરતી ખનીજ હોય ​​છે, જે દહીંમાં જાય છે. જેના કારણે દહી વધુ આરોગ્યપ્રદ બને છે.દહીં ક્ષારયુક્ત પ્રકૃતિની છે, જેના કારણે દહીં મીઠી હોય છે.

નોંધ: આ વેબસાઇટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે અથવા તો કોક સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવેલા છે. અમારો પ્રયત્ન તમને શ્રેષ્ઠ માહિતી સતત પહોંચાડવાનો છે અને આગામી સમયમાં પણ રહેશે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતો ની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સ ની રહેશે. “ગુજ્જુરૉકઝ” વેબસાઇટ કે પેજ ની કોઈ જાત ની જવાબદારી રહેશે નહિ. અમારું પેજ “ગુજ્જૂરૉકઝ” સારા સારા સમાચાર માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!