સંભાવના છે કે આ દેશની સૌથી મોંઘી શાકભાજી છે. આ માત્ર સાવન મહિનામાં વેચાય છે. તે પણ દેશના બે રાજ્યો ઝારખંડ અને છત્તીસગઢમાં મળે છે. તેનું નામ બંને જગ્યાએ અલગ છે. આ શાકભાજીનું નામ ખુખડી છે. તેની કિંમત 1200 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. પરંતુ તે બજારમાં આવતાની સાથે જ આ શાકભાજી એકદમ વેચાય છે. આ શાકભાજીમાં પ્રોટીન વધુ માત્રામાં મળી આવે છે.

છત્તીસગઢમાં માં આને ખુખડી કહેવામાં આવે છે. ઝારખંડમાં તેને રૂગ્ડા કહેવામાં આવે છે. તે બંને મશરૂમની એક પ્રજાતિ છે. આ શાકભાજી ખુકરી (મશરૂમ) છે, જે જંગલમાં કુદરતી રીતે ઉગે છે. આ શાકભાજીને બે દિવસમાં રાંધવા પડે છે, નહીં તો તે નકામું થઈ જાય છે. છત્તીસગઢ ના બલરામપુર, સૂરજપુર, સુરગુજા સહિતના ઉદેપુરને અડીને આવેલા કોરબા જિલ્લાના જંગલમાં વરસાદના દિવસ દરમિયાન કુદરતી સુકાઈ આવે છે.

બે મહિના સુધી ઉગાડેલા આ શાકભાજીની માંગ એટલી થઈ જાય છે કે જંગલમાં રહેતા ગ્રામજનો તેને સંગ્રહ કરે છે. છત્તીસગઢ ના અંબિકાપુર સહિત અન્ય શહેરી વિસ્તારોમાં વચેટિયાઓ તેને ઓછી કિંમતે ખરીદે છે અને તેને 1000 થી 1200 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી વેચે છે. તે મોસમમાં દરરોજ અંબિકાપુર માર્કેટમાં લગભગ પાંચ ક્વિન્ટલ સપ્લાય કરે છે.

નોંધ: આ વેબસાઇટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે અથવા તો કોક સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવેલા છે. અમારો પ્રયત્ન તમને શ્રેષ્ઠ માહિતી સતત પહોંચાડવાનો છે અને આગામી સમયમાં પણ રહેશે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતો ની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સ ની રહેશે. “ગુજ્જુરૉકઝ” વેબસાઇટ કે પેજ ની કોઈ જાત ની જવાબદારી રહેશે નહિ. અમારું પેજ “ગુજ્જૂરૉકઝ” સારા સારા સમાચાર માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!