માટીના વાસણોમાં ખોરાક કેમ રાંધવા જોઈએ? જો તમને ફાયદાઓ ખબર હોય તો તમને તમારી અસમજણ પર થશે પસ્તાશો!

19

પ્રાચીન સમયમાં લોકો માટીના વાસણમાં ખોરાક રાંધતા હતા. ધીમી આંચ પર ધીરે ધીરે રાંધેલા આ ખોરાકનો સ્વાદ આશ્ચર્યજનક હતો. જો કે, સમયના પરિવર્તન સાથે, સ્ટીલના વાસણો રસોડામાં માટીકામની જગ્યા લઈ ગયા છે. પરંતુ આજે અમે તમને માટીના વાસણમાં બનાવેલા ખાવાના ફાયદા વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, એ જાણીને કે તમને કદાચ તમારી અજ્oranceાનતા પર અફસોસ થશે કે તમને આજ સુધી આ વસ્તુઓ કેમ નથી ખબર પડી!

માટીના વાસણોમાં રાંધવાના ફાયદા
આયર્ન, કેલ્શિયમ વગેરે ઉપલબ્ધ છે: માટી ક્ષારયુક્ત પ્રકૃતિની છે. આને કારણે, માટીના વાસણમાં ખોરાકનું pH સ્તર યોગ્ય રહે છે. આનાથી માત્ર ખોરાક તંદુરસ્ત જ નહીં પરંતુ આહારનો સ્વાદ પણ વધે છે. આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ પણ માટીના વાસણોમાં રાંધવાથી ખોરાકમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે, જે શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.

ખોરાકના પોષક તત્વો સલામત રહે છે
માટીકામના નાના છિદ્રો અગ્નિ અને ભેજને સમાન રીતે ફરવા માટે પરવાનગી આપે છે. આને લીધે, ખોરાકના પોષક તત્વો સચવાય છે. આ જ કારણ છે કે માટીના વાસણોમાં બનેલા ખોરાકમાં પોષક તત્વો અન્ય વાસણોમાં બનેલા ખોરાક કરતાં વધુ જોવા મળે છે.

હૃદય માટે ફાયદાકારક
ખરેખર, માટીના વાસણોમાં તેલનો ઉપયોગ ઓછો થાય છે. આનું કારણ એ છે કે માટીના વાસણોમાં ખોરાક રાંધવાની પ્રક્રિયા ધીમી છે અને તે લાંબા સમય સુધી ચાલે છે. તેથી, ખોરાકમાં કુદરતી તેલ અને કુદરતી ભેજ છે. જેના કારણે ખાવામાં વધારે તેલ લેવાની જરૂર નથી. વધારે તેલનો ઉપયોગ થતો નથી, તેથી તેનો સરળ અર્થ એ છે કે તે આપણા હૃદય માટે પણ સારું છે.

ખોરાક સ્વાદિષ્ટ છે
ભાગ્યે જ કોઈ એ હકીકતને નકારી શકે છે કે માટીના પોટ્સમાંથી બનાવેલું ખોરાક સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ભોજનનો સ્વાદ સારો છે. ઉપરાંત, માટીકામ પોકેટ માટે આર્થિક પણ છે. સૌથી મોટી વાત એ છે કે તે પ્રકૃતિ માટે પણ ફાયદાકારક છે. કારણ કે માટીના પોટ્સ માટીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને જમીનમાં ફરી ભળી જાય છે. તેથી, માટીના વાસણોમાં રસોઈ આપણા માટે અને પ્રકૃતિ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.

માટીકામનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
સૌ પ્રથમ, માટીનો વાસણ લાવ્યા પછી, તેના પર ખાદ્યતેલ જેવા કે સરસવનું તેલ, શુદ્ધ વગેરે લગાવો, વાસણને ત્રણ-ચોથા પાણીથી ભરો અને પછી તેને ધીમી આંચ પર ઢાંકી  દો. 2-3-. કલાક રાંધ્યા પછી તેને ઉતારી લો અને ઠંડુ થવા દો. આ માટીના પોટને સખત અને મજબૂત બનાવશે. આ સાથે, વાસણમાં કોઈ લીક થશે નહીં અને માટીની ગંધ પણ પોટથી દૂર થઈ જશે.

નોંધ: આ વેબસાઇટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે અથવા તો કોક સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવેલા છે. અમારો પ્રયત્ન તમને શ્રેષ્ઠ માહિતી સતત પહોંચાડવાનો છે અને આગામી સમયમાં પણ રહેશે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતો ની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સ ની રહેશે. “ગુજ્જુરૉકઝ” વેબસાઇટ કે પેજ ની કોઈ જાત ની જવાબદારી રહેશે નહિ. અમારું પેજ “ગુજ્જૂરૉકઝ” સારા સારા સમાચાર માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!