દૂધ પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, તેમાં અનેક પોષક તત્વો હોય છે. આ કારણોસર દરેકને દૂધ પીવાનું કહેવામાં આવે છે. જોકે ગાય અથવા ભેંસમાં કોનું દૂધ (ગાય અથવા ભેંસનું દૂધ) વધારે ફાયદાકારક છે તે અંગે ઘણી વખત ચર્ચા ચાલી રહી છે. જોકે બકરીનું દૂધ પણ નશામાં છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો ફક્ત ગાય અથવા ભેંસનું દૂધ પીવે છે.

ગાય અને ભેંસના દૂધ વચ્ચેનો તફાવત
મહેરબાની કરીને કહો કે ગાયનું દૂધ ભેંસના દૂધ કરતા હળવા હોય છે. તેમાં ચરબી ઓછી હોય છે. તે સરળતાથી પચાય છે. આ કારણોસર, ગાયનું દૂધ પણ બાળકોને આપવામાં આવે છે. ગાયનું દૂધ 1-2 દિવસમાં પીવું જોઈએ, જ્યારે ભેંસનું દૂધ ઘણા દિવસો સુધી રાખી શકાય છે. ગાયનાં દૂધમાં પાણીની માત્રા વધારે હોય છે. તે ઘન પદાર્થોમાં ઓછું છે અને ગાયનું દૂધ 90% પાણીથી બનેલું છે. બીજી બાજુ, ભેંસના દૂધમાં ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા વધુ ખનિજો છે.

પોષક તત્વોના આધારે કયા દૂધ વધુ સારું છે?
જો આપણે પોષક તત્વોના આધારે વાત કરીએ તો ગાયના દૂધમાં ચરબી ઓછી હોય છે. ગાયના દૂધમાં percent-. ટકા હોય છે, જ્યારે ભેંસના દૂધમાં ટકા ચરબી હોય છે. આ ઉપરાંત ભેંસના દૂધમાં પ્રોટીન ગાયના દૂધ કરતા 10-11 ટકા વધારે છે. ભેંસનું દૂધ કોલેસ્ટરોલમાં ઓછું હોય છે, તેથી હાયપરટેન્શન, કિડની રોગ અને મેદસ્વીપણાથી પીડાતા લોકોને ભેંસનું દૂધ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

બંને દૂધમાં કેલરી વિશે વાત કરતા, ભેંસના દૂધમાં ગાયના દૂધ કરતાં વધુ કેલરી હોય છે. એક કપ ભેંસના દૂધમાં 237 કેલરી હોય છે, જ્યારે ગાયના દૂધમાં 148 કેલરી હોય છે. તમે તમારા શરીરની જરૂરિયાત મુજબ નિર્ણય કરી શકો છો કે દૂધ કયા પીવાનું તમારા માટે સારું રહેશે.

નોંધ: આ વેબસાઇટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે અથવા તો કોક સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવેલા છે. અમારો પ્રયત્ન તમને શ્રેષ્ઠ માહિતી સતત પહોંચાડવાનો છે અને આગામી સમયમાં પણ રહેશે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતો ની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સ ની રહેશે. “ગુજ્જુરૉકઝ” વેબસાઇટ કે પેજ ની કોઈ જાત ની જવાબદારી રહેશે નહિ. અમારું પેજ “ગુજ્જૂરૉકઝ” સારા સારા સમાચાર માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!