પ્રોટીનનું મહત્વ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ મહત્વનું છે. આ પોષક તત્વો આપણા સ્નાયુઓ, ત્વચા, હોર્મોન્સ વગેરેની રચનામાં ભૂમિકા ભજવે છે. જ્યારે આપણે આપણા આહારમાં પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક શામેલ કરતા નથી, ત્યારે પ્રોટીનનો અભાવ છે. શરીરમાં નિમ્ન સ્તર અથવા પ્રોટીનનો અભાવ ઘણી આરોગ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. જે પહેલા આપણા શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપના ઘણાં લક્ષણો દેખાવા માંડે છે.

પ્રોટીન ઉણપ ચિન્હો અને લક્ષણો

અનિચ્છનીય ત્વચા અથવા ડાઘ
નખ ગુણ
નબળા વાળ અને વાળ પતન
સ્નાયુ ઘટના
હાડકા અથવા વારંવાર અસ્થિભંગ નબળાઇ
બાળકોનો શારીરિક વિકાસ અટકી ગયો
નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ
વારંવાર ચેપ અથવા માંદગી
સતત ભૂખ
બધા સમય થાકેલા છે
પિત્તાશયમાં ચરબીનો સંચય (ચરબીયુક્ત યકૃત)
યકૃત બળતરા
ત્વચા પર સોજો વગેરે.

તમને કેટલી પ્રોટિનની જરૂર છે?
ડાયેટિશિયન ડો.રંજના સિંઘના મતે, દરેક વ્યક્તિ માટે જરૂરી પ્રોટીનની માત્રા અલગ હોઇ શકે છે. તે બાળકોમાં જુદા હોઈ શકે છે અને પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે અલગ હોઈ શકે છે. જે લોકો વધુ શારીરિક પ્રવૃત્તિ કરે છે, તેમને પ્રોટિનની વધુ માત્રાની જરૂર હોય છે અને જે લોકો ઓછી શારીરિક પ્રવૃત્તિ કરે છે, તેમને પ્રોટીનની જરૂર ઓછી હોય છે. તેથી, તમારા માટે જરૂરી પ્રોટીનની માત્રા જાણવા માટે, તમારે કોઈ નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ. પરંતુ જો આપણે કોઈ અંદાજ વિશે વાત કરીએ, તો તમારે તમારા શરીરના વજન પ્રમાણે પ્રતિ કિલોગ્રામ 0.8-1 ગ્રામ પ્રોટીન લેવું જોઈએ. આનો અર્થ એ છે કે જો કોઈ વ્યક્તિનું શરીરનું વજન 75 કિલો છે, તો તેણે દરરોજ 60 થી 75 ગ્રામ પ્રોટીન લેવું જોઈએ.

પ્રોટીન મેળવવાના મુખ્ય સ્રોત

ક્વિનોઆ, ઓટમીલ જેવા સાબુ અનાજ
ફણગાવેલા મૂંગ
કઠોળ
લીલીઓ
સૂકા ફળો અને બીજ
મગફળીનું માખણ
ઇંડા
ડેરી ઉત્પાદનો
ચિકન
માછલી
ઓટ્સ, વગેરે.

નોંધ: આ વેબસાઇટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે અથવા તો કોક સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવેલા છે. અમારો પ્રયત્ન તમને શ્રેષ્ઠ માહિતી સતત પહોંચાડવાનો છે અને આગામી સમયમાં પણ રહેશે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતો ની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સ ની રહેશે. “ગુજ્જુરૉકઝ” વેબસાઇટ કે પેજ ની કોઈ જાત ની જવાબદારી રહેશે નહિ. અમારું પેજ “ગુજ્જૂરૉકઝ” સારા સારા સમાચાર માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!