સૂર્યમુખી બીજના ફાયદા
આયુર્વેદિક આરોગ્ય નિષ્ણાત ડો. અબરાર મુલ્તાની કહે છે, “આરોગ્યનો ખજાનો સૂર્યમુખીના બીજમાં છુપાયેલો છે. જેના કારણે ડાયાબિટીઝ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર (હાઈ બીપી) અને હ્રદયરોગના દર્દીઓને મોટો ફાયદો થાય છે. સમસ્યા ચાલુ રહે તો પણ નિયમિત સેવન કરવું સૂર્યમુખીના બીજ તમારા માટે સારા હોઈ શકે છે. ” ચાલો આપણે તેના ફાયદા જાણીએ.

ડાયાબિટીસ દર્દી
આયુર્વેદિક નિષ્ણાતોના મતે, ડાયાબિટીસના દર્દીએ દરરોજ મુઠ્ઠીભર સૂર્યમુખીના બીજનું સેવન કરવું જોઈએ. સૂર્યમુખીના બીજમાં ક્લોરોજેનિક એસિડ સંયોજનની અસર તેમના છોડમાંથી આવે છે. જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવા માટે અસરકારક સાબિત થયું છે. ઘણા સંશોધન દ્વારા બહાર આવ્યું છે કે કાર્બથી ભરપુર ખોરાક સાથે સૂર્યમુખીના બીજ ખાવાથી આપણા શરીર પર કાર્બ્સની અસર ઓછી થઈ શકે છે. આ બીજમાં હાજર પ્રોટીન અને ચરબી મોડા પચાય છે, જેના કારણે ખાંડ અને કાર્બોનું ઉત્પાદન ખૂબ જ ધીમું છે.

હૃદય આરોગ્ય
સૂર્યમુખીના બીજ સ્વસ્થ ચરબીવાળા સ્રોત ફૂડમાં સમૃદ્ધ છે. તેના 30 ગ્રામમાં 9.2 ગ્રામ બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી અને 2.7 ગ્રામ મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે. ઘણા સંશોધન મુજબ, સૂર્યમુખીના બીજ જેવા સ્વસ્થ ચરબીવાળા બીજનું સેવન કરવાથી હાઇ કોલેસ્ટ્રોલ, હાઈ બીપી અને હ્રદયરોગનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.

બળતરા ઘટાડે છે
નિષ્ણાંત ડો અબરાર મુલ્તાનીના જણાવ્યા અનુસાર, લાંબી બળતરાને કારણે, આર્થરાઇટિસ, સાંધાના દુખાવાના ઘરેલુ ઉપચાર વગેરે જેવી સમસ્યાઓ આવી શકે છે. રાહત મેળવવા માટે કે જેનાથી બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પૂરા પાડતા સૂર્યમુખીના બીજનું સેવન કરી શકાય છે. તેમાં વિટામિન ઇ, ફ્લેવોનોઇડ્સ અને અન્ય તત્વો હોય છે, જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડે છે.

મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ
જો તમને નબળા રોગપ્રતિકારક શક્તિને કારણે શરદી અને શરદી જેવી વારંવાર સમસ્યા આવે છે, તો તમારે સૂર્યમુખીના બીજનું સેવન કરવું જોઈએ. તેમાં હાજર જસત, સેલેનિયમ અને અન્ય પૌષ્ટિક તત્વો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં અને બળતરા, ચેપ વગેરે સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

નોંધ: આ વેબસાઇટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે અથવા તો કોક સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવેલા છે. અમારો પ્રયત્ન તમને શ્રેષ્ઠ માહિતી સતત પહોંચાડવાનો છે અને આગામી સમયમાં પણ રહેશે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતો ની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સ ની રહેશે. “ગુજ્જુરૉકઝ” વેબસાઇટ કે પેજ ની કોઈ જાત ની જવાબદારી રહેશે નહિ. અમારું પેજ “ગુજ્જૂરૉકઝ” સારા સારા સમાચાર માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!