જાતે કેસરને જાફ્રાન અને કુમકુમ કહેવામાં આવે છે, જે વિશ્વનો સૌથી મોંઘો મસાલા છે. એક અનુમાન મુજબ ભારતમાં કેસરીનો ભાવ 1 ગ્રામ દીઠ 100 રૂપિયાથી 400 રૂપિયા સુધીનો હોઈ શકે છે. કેસરના ફૂલનું  નામ ક્રોકસ સટિવસ છે, જેમાંથી જાફ્રાણમાંથી સૂકા આગળનો ભાગ (કલંક; કલંક) કા isવામાં આવે છે. કાશ્મીરી કેસરને વિશ્વમાં સૌથી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત ઈરાન અને બાલખ-બુખારા દેશમાંથી પણ સારી ગુણવત્તાની કેસર (કેસર લાભ) પ્રાપ્ત થાય છે. કેસરનો ઉપયોગ ઘણી આરોગ્ય સમસ્યાઓ માટે થાય છે. ચાલો તેના વિશે જાણીએ.

કેસરના ફાયદા 
આયુર્વેદિક ડોક્ટર ડો. અબરાર મુલ્તાનીના મતે, કેસરનું સેવન પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે જ સમયે, નાના બાળકો જાફરાનનો ઉપયોગ તેમને ઠંડી અને શરદીથી બચાવવા માટે પણ કરી શકે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે કેસરના બધા આરોગ્ય લાભો વિશે.

1. પુરુષ અને સ્ત્રીના લૈંગિક જીવન માટે કેસરનો વપરાશ
‘કેસરમાં કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર ઇફેક્ટ્સ’ વિષય પર 31 મે 2011 ના રોજ એનસીબીઆઈ પર પ્રકાશિત થયેલા એક અધ્યયનમાં જણાવાયું છે કે કેસરમાં હાજર થાઇમાઇન અને રાયબોફ્લેવિન જેવા ખનીજ રક્ત પરિભ્રમણ પ્રણાલીમાં સુધારો કરે છે. જેના કારણે લોહીનો પ્રવાહ જે શરીરના જુદા જુદા ભાગોમાં તાજી ઓક્સિજન વહન કરવામાં મદદ કરે છે તે સારું થાય છે. જનનાંગોમાં વધુ સારી રીતે લોહીનો પ્રવાહ મેળવીને જાતીય શક્તિ વધે છે. જ્યારે કેસરનું સેવન પુરૂષોમાં જાતીય આત્મીયતા સાથે વંધ્યત્વ, અકાળ નિક્ષેપ અને નપુંસકતાને દૂર કરે છે, જ્યારે સ્ત્રીઓમાં જાતીય આત્મીયતા વધે છે, તે માસિક ખેંચાણ અને પૂર્વ-માસિક સ્રાવ સિન્ડ્રોમ (પીએમએસ) થી રાહત આપે છે. આયુર્વેદિક નિષ્ણાત ડો. અબરાર મુલ્તાની કહે છે કે એક ચપટી ઝફરણ ઉમેરીને કેસરનું દૂધ પીવાથી પુરુષો અને મહિલાઓને આ બધા ફાયદા મળી શકે છે.

2. કેસરના ફાયદા: શરદી અને ફ્લૂથી રાહત મળે છે
અબરાર મુલ્તાનીના મતે, જો કોઈને શરદી લાગે છે અથવા શરદી થઈ છે, તો કેસરનો ઉપયોગ ખૂબ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કેશર ખૂબ જ ગરમ અસર ધરાવે છે અને તેમાં હાજર ક્રોસેટિન, સફ્રાનલ અને કેમ્ફેરોલ નામના એન્ટીઓકિસડન્ટ્સ તમને ઠંડી અને શરદી સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.

3. ચહેરાના રંગને હળવા બનાવવા માટે કેસર
જાફરાનમાં વિટામિન, એન્ટીઓકિસડન્ટો વગેરે વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે, જે ચહેરાની ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેના એન્ટી બેક્ટેરિયલ અને એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણ ખીલને અટકાવવામાં મદદ કરે છે. તે જ સમયે, તે ચહેરાની દાગ પણ હળવા કરે છે. આ માટે કેસરના એક કે બે સેરને શુધ્ધ પાણીમાં પલાળો અને ત્યારબાદ તેમાં બે ચમચી હળદરનો પાઉડર ઉમેરી પેસ્ટ બનાવો. આ પેસ્ટને ચહેરા પર લગાવો.

4. તંદુરસ્ત મન માટે કેસરનું સેવન 
આયુર્વેદિક નિષ્ણાતોના મતે કેસરનું સેવન કરવાથી તમારું મગજ તીવ્ર બને છે. આ સાથે વૃદ્ધાવસ્થામાં વૃદ્ધોના મગજમાં રચાય છે એમાયલોઇડ બીટાને અટકાવીને તે અલ્ઝાઇમર અને નબળી યાદશક્તિથી પણ રાહત આપે છે. બાળકોના મનને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમે કેસરના દૂધનું સેવન કરી શકો છો.

5. અસ્થમા માટે કેસર
જેમ તમે જાણો છો કે કેસરમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે, જે ફેફસામાં બળતરા અને બળતરા જેવી સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે વાયુમાર્ગ બળતરા અને બળતરાથી મુક્ત થઈ જાય છે, ત્યારે દર્દીને શ્વાસ લેવામાં મુશ્કેલી અનુભવતા નથી. કેસરનું સેવન કરવાથી અસ્થમાના હુમલાનું જોખમ પણ ઓછું થઈ શકે છે.

અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી એ કોઈ તબીબી સલાહ માટે વિકલ્પ નથી. તે માત્ર શિક્ષણના હેતુ માટે આપવામાં આવી રહ્યું છે. કોઈ સમસ્યા અથવા દવાનો ઉપયોગ કરવા માટે, ડોક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

નોંધ: આ વેબસાઇટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે અથવા તો કોક સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવેલા છે. અમારો પ્રયત્ન તમને શ્રેષ્ઠ માહિતી સતત પહોંચાડવાનો છે અને આગામી સમયમાં પણ રહેશે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતો ની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સ ની રહેશે. “ગુજ્જુરૉકઝ” વેબસાઇટ કે પેજ ની કોઈ જાત ની જવાબદારી રહેશે નહિ. અમારું પેજ “ગુજ્જૂરૉકઝ” સારા સારા સમાચાર માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!