જાણો ઓલિવ તેલમાં રસોઈના ફાયદા
કન્સલ્ટન્ટ ડાયેટિશિયન ડો. રંજના સિંઘના જણાવ્યા અનુસાર, તમારે રસોઈ માટે એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઇલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. કારણ કે તેમાં મોનોસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, પોલિફેનોલ્સ, વિટામિન ઇ વગેરે જેવા ઉચ્ચ પોષક તત્વો હોય છે. ડો. રંજના સિંહ કહે છે કે તમારે રસોઈ બનાવતી વખતે ઉંચી જ્યોત પર ઓલિવ તેલ રાંધવાનું ટાળવું જોઈએ. કારણ કે આમ કરવાથી તેના ફાયદા ઓછા થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ ઓલિવ તેલમાં રસોઈના ફાયદા.
હૃદય માટે ફાયદાકારક
વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ પોલિફેનોલ્સથી સમૃદ્ધ છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે ખરાબ એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ સામે રક્ષણ પૂરું પાડે છે. આને કારણે, લોહીની ધમનીઓમાં લોહીનો પ્રવાહ વધુ સારો રહે છે અને તમે કોલેસ્ટરોલ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવી સમસ્યાઓથી દૂર રહેશો, હૃદયરોગના પરિબળો.
મેદસ્વીતામાં વધારો થતો નથી
ઘણા સંશોધનોમાં તે બહાર આવ્યું છે કે ઓલિવ ઓઇલમાંથી બનેલા ખોરાકના શરીરના વજન પર સકારાત્મક અસર પડે છે. કારણ કે, તેમાં સ્વાસ્થ્યપ્રદ ચરબીનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું છે. શરીરમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબીમાં વધારો થવાને કારણે ચરબી વધવા લાગે છે અને મેદસ્વીપણા તમારા શરીરની આસપાસ આવે છે.
ડાયાબિટીસનું ઓછું જોખમ
ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઓલિવ તેલનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે, તેમાં એવા તત્વો શામેલ છે જે પ્રકાર -2 ડાયાબિટીઝ સામે રક્ષણ પૂરું પાડે છે. જે શરીરમાં બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડે છે અને ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા બરાબર રહે છે.
ખતરનાક બેક્ટેરિયાને નાશ કરે છે
ઓલિવ ઓઇલનો ઉપયોગ શરીરમાં હાનિકારક બેક્ટેરિયાના ઉત્પાદનને અટકાવે છે અને તેનો નાશ પણ કરે છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે તેનું સેવન પેટમાં હેલિકોબેક્ટર પાયલોરી બેક્ટેરિયા સામે રક્ષણ આપે છે. આ બેક્ટેરિયા પેટના અલ્સર અને કેન્સરનું કારણ બની શકે છે.
નોંધ: આ વેબસાઇટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે અથવા તો કોક સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવેલા છે. અમારો પ્રયત્ન તમને શ્રેષ્ઠ માહિતી સતત પહોંચાડવાનો છે અને આગામી સમયમાં પણ રહેશે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતો ની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સ ની રહેશે. “ગુજ્જુરૉકઝ” વેબસાઇટ કે પેજ ની કોઈ જાત ની જવાબદારી રહેશે નહિ. અમારું પેજ “ગુજ્જૂરૉકઝ” સારા સારા સમાચાર માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!.
Be the first to comment